ATELIER THUISBASIS KRIJGT POP-UP Het circulaire horecaconcept Atelier Thuisbasis heeft inmiddels meerdere tijdelijke locaties gehad en krijgt deze zomer een nieuwe pop-uplocatie in Amsterdam (de locatie wordt binnenkort bekend). Het krijgt daarmee het grootste circulaire terras van Europa. De vooruitstrevende chef Bryce Steba, die dagelijks kookt met ‘afval’ en experimenteert met circulair koken, vertelt over zijn bijzondere kookstijl
Laurens Meyer en Won Yip investeren in onderzoek luchtbehandeling horeca Investering in wetenschappelijk onderzoek luchtbehandeling horeca Horecaondernemers Won Yip en Laurens Meyer investeren in een wetenschappelijk onderzoek om aan te tonen dat er apparatuur bestaat als toevoeging op de bestaande ventilatiesystemen in de horeca, waardoor virus-technisch de horeca veilig is bij volle bezetting. ‘Ik kijk
Het coronavirus: wat te doen als (startende) ondernemer? Het coronavirus raakt onze hele maatschappij, zeker ondernemers en zzp’ers. Gelukkig heeft de Nederlandse overheid besloten bedrijven te steunen met een noodpakket voor banen en economie. Welke opties heb je als startende ondernemer en wat kun je doen als je nog niet gestart bent? Ben jij je nog aan het oriënteren op
Handhaving verbod rookruimtes horeca vanaf 1 april 2020 Het verbod op rookruimtes in de horeca wordt vanaf 1 april 2020 daadwerkelijk gehandhaafd. Dat heeft staatssecretaris Paul Blokhuis (Volksgezondheid) vrijdag laten weten. De Hoge Raad oordeelde eind vorige maand dat alle rookruimtes in de horeca verboden zijn. De uitzondering die tot nu toe gold, is ongeldig, luidde het vonnis.
Rookruimtes in restaurants, cafés en andere horecagelegenheden zijn definitief verboden, heeft de Hoge Raad vrijdag bepaald. Dat betekent dat rookruimtes per direct moeten sluiten. Clean Air Nederland (CAN) wint hiermee de zaak tegen de Nederlandse staat, die in 2016 werd aangespannen. De staat was na een hoger beroep in cassatie gegaan bij de Hoge Raad,
Horecapersoneel: arbeidscontracten en de cao Horecapersoneel dat bij je in dienst is heeft een contract, ook wel arbeidsovereenkomst, voor bepaalde of onbepaalde tijd. Daarnaast zijn er legio mogelijkheden in type contract. Waar moet een arbeidscontract eigenlijk aan voldoen? Tips voor de ondernemer over contracten en de cao. In dit artikel: Contract bepaalde tijd Vast contract
KHN adviseert werk te maken van verplichte energiemaatregelen Verbruikt uw horecabedrijf meer dan 50.000 kWh aan elektriciteit of meer dan 25.000 m3 gas per jaar? Dan bent u verplicht om maatregelen te nemen om energie te besparen. Vanaf 2019 gaat de overheid strenger controleren via een meldingsplicht. KHN raadt u aan om hier op tijd
Een TOP prestatie van een TOP zaak!! Gefeliciteerd!! ’t Gerecht Heerenveen wint Terras Top 100 2018 ’t Gerecht in Heerenveen is tot nummer één verkozen in de Terras Top 100 2018. De Friese onderneming wist zowel mystery visitors als de vakjury én de hoofdjury te overtuigen. ‘Binnen twaalf minuten staat je lunch hier op tafel’
Jongeren met een (horeca)vakantiebaantje kunnen voor hun rechten en plichten voortaan ook terecht op Weetjewatjijwaardbent.nl, een nieuwe campagne van het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. CNV Jongeren en CNV Vakmensen zijn blij, want die luidden vorig jaar ook al de noodklok over de misstanden waar jongeren mee te maken krijgen tijdens hun vakantiebaantje. Piet
Medewerkers die stelen. Hoe voorkom je het? café Medewerkers die een greep in de kassa doen, die de regels aan hun laars lappen of collega’s het werk onmogelijk maken met pestgedrag. Elke horecaondernemer krijgt ermee te maken. Helaas, maar waar. Wat kun je doen om het te voorkomen? Naast de materiële schade (die soms behoorlijk
12